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    滑炒石鸡仁

    发布日期:2019-09-05 编辑:admin 浏览量:354

    原料:石鸡(取大腿部位)、鸡蛋清、玉兰片、净丝瓜、

    配料:精盐、味精、白糖、葱白、姜末、料酒、高汤、猪油

    烹调方法:滑炒

      工艺流程:石鸡腿——初步加工——腌至——滑油——成菜

    色泽:雅致悦目、白绿相衬

    味型:咸鲜

    口感:滑嫩